Wika at Pagkain

                                                                                                                                             (Mula Noon Hanggang Ngayon)

Wika, ito ay nagsisilbing panimula at katapusan ng bawat salita ng ating bansa. Madalas ihalintulad sa isang bukang liwayway na nagbibigay pagkakakilanlan ng pagka Pilipino saan mang dako ng mundo. Kung minsan naman, isang dapit hapon na nagpapatunay sa magandang pagkakaugnayan ng bawat tao. Ngunit kahit ano pa man ang ihahambing sa wika, hindi maikakaila na ito’y ating sandata upang mapunan ang pakikipagtalastasan sa araw-araw at magbigay daan sa pagkakataon na malinang ang ating mga kakayanan. At kasabay ng pag usbong ng panibagong henerasyon, ang pagkakaroon ng panibagong bihis ng mga salitang naririnig at ginagamit ng tao sa pakikipag usap. Gayunpaman,may mga salitang mananatili mula noon hanggang sa kasulukuyan gaya na lamang ng paboritong ulam ng ating Pambansang Bayaning si Jose Rizal.

Unang una sa listahan ang ginisang munggo, ang gulay na halos palaging makikita sa bawat karinderyang Pilipino. Likas na napakasarap at punong puno ng sustansya na maluluto kahit sa mababang halaga. Ang pagkaing ito ay nakakatulong sa pagpapalusog ng ating puso dahil sa taglay nitong bitamina at walang taglay na kolesterol.

Tinola rin ang isa sa paboritong ulam ng ating pambansang bayani na isa ring paboritong pagkain ng mga Pilipino magpahanggang ngayon dahil sa pinoy na pinoy na sarap na taglay nito. Malinamnam ang sabaw nito na may pinaghalo halong manok (native), hiniwang papaya at dahon ng siling labuyo na pinalasa ng mga sangkap na luya, patis at sibuyas.

Mangga ang paboritong prutas ni Rizal na siya ring pambansang prutas ng Pilipinas. Likas na paborito itong panghimagas ng mga Pilipino dahil sa tamis at sustansyang taglay ng prutas na ito. Sa lugar ng Guimaras sa Kanlurang Bisaya matatagpuan ang pinakamatamis na mangga sa buong mundo.

Kung ihahambing sa kasalukuyan, ang mga pagkaing ito ay tulad ng sa wika na nagbabago ng timpla at lasa. Kung minsan pa nga'y nadadagdagan ng mga panibagong sangkap upang maging kaakit-akit at patok sa panlasa ng mga Pilipino. Pero kahit ganoon paman, isa lang ang sigurado, ang wika at pagkain ay pinagsamang sangkap na mananatili sa ating mga puso habang tayo ay nabubuhay sa mundo. Dahil ang mga Pilipino ay likas na mahilig kumain kasabay ang kanikanilang mahal sa buhay. Kahit na anumang ihanda sa hapag kainan bastat nagsama sama at sabay sabay nakikipag usap sa bawat myembro ng pamilya, itinuturing na itong isang napakalaking biyaya.

Article by: Jolex Del Ayre

When Life Gives you Lemons

-Abby

Have you ever wondered how nutritious the fruit from the evergreen tree is? Well, the juice of this citrus that gives you a sour face will surprise you with its health benefits! So when life gives you lemons, do not just make lemonade or lemon meringue pie, or grab a tequila and salt. Do not also think of squeezing it to your friend’s eyes. Let the tangy flavor of your lemon gives you an idea that life with a lemon is sweet. Put some zest in your water and find the following health benefits by yourself.

Refreshing lemon water can help to cure the problems related to indigestion and constipation. It also detoxifies your body. The acids found in lemon juice boosts your body to process the good stuff in your foods more slowly. Prolonging the absorption means insulin levels remain stable and you acquire more nutrients out of the foods you take. Better nutrient absorption means less bloating, you will get a lighter and comfortable feeling! Lemon water aids the enzyme functions in your system and helps the liver to flush toxins. Because it’s a mild diuretic, you might find yourself using the bathroom more often, helping the urinary tract get rid of any unwanted elements.

On the other hand, some people strive hard to be lean and fit. Good thing we have a so called “Lemon diet”. Your simple lemon-flavored water can help you lose weight. Lemon contains pectin, it influences weight loss from being a soluble fiber and it helps you control your appetite by making you feel full. Lemon’s fiber is a colon friendly that promotes not just healthy but sexy body.

Lemon water is loaded with vitamin C, potassium, vitamin B6, vitamin A, vitamin E, folate, niacin thiamin, riboflavin, pantothenic acid, calcium, iron, magnesium, zinc, phosphorus and protein and copper. It also contains flavonoids, a compound that has an antioxidant and cancer fighting properties. So by the next time you go to the super market, don’t forget to add lemon on your grocery list and start taking lemon water!